Tienda – Carnes Productor https://carnesproductor.cl La mejor carne y al mejor precio Tue, 15 Sep 2026 21:06:06 +0000 es-CL hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.1.1 https://carnesproductor.cl/wp-content/uploads/2025/12/cropped-carnes-productor-favicon-32x32.png Tienda – Carnes Productor https://carnesproductor.cl 32 32 Lomo liso desgrasado https://carnesproductor.cl/producto/lomo-liso-desgrasado/ Sun, 26 Oct 2025 00:15:12 +0000 https://carnesproductor.cl/producto/lomo-liso-sin-cobertura-kg/ Lomo Liso de Vacuno desgrasado, corte tierno y bajo en grasa. Ideal para bistec, plancha o entero al horno cuando buscas un resultado magro y sabroso.

]]> El lomo liso desgrasado es un corte magro y tierno de vacuno, perfecto para bistec, churrasco y láminas a la plancha.

  • Plancha caliente, 2–3 min por lado; no lo cocines de más para que no se seque.
  • Corta en contra de la fibra para máxima terneza.
  • Rinde 200–250 g por persona.

Faena y selección nacional. Despacho propio en la Región Metropolitana los martes y viernes; envío gratis en compras sobre $50.000.

]]> Flat iron https://carnesproductor.cl/producto/flat-iron/ Sun, 26 Oct 2025 00:15:11 +0000 https://carnesproductor.cl/producto/flat-iron-kg/ Flat Iron de Vacuno, considerado el segundo corte más tierno después del filete. Sabor intenso y textura suave, perfecto para parrilla o plancha en su punto.

]]> El flat iron es un corte premium de la paleta, muy tierno y con buen marmoleado, ideal para parrilla y plancha.

  • Sella a fuego fuerte y deja reposar 5 min antes de cortar.
  • Punto sugerido: medio o a la inglesa.
  • Rinde 200–250 g por persona.

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]]> Asado Tira https://carnesproductor.cl/producto/asado-tira/ Sun, 26 Oct 2025 00:15:11 +0000 https://carnesproductor.cl/producto/asado-tira-kg/ Asado de Tira de Vacuno, el corte chileno por excelencia para la parrilla. Costilla con buen marmoleo que se vuelve increíblemente tierna a fuego lento.

]]> El asado de tira es el corte chileno por excelencia para la parrilla: costilla en tiras con hueso, sabrosa y económica.

  • A la parrilla a fuego medio, 15–20 min volteando, hasta dorar.
  • El hueso aporta sabor; la grasa lo mantiene jugoso.
  • Calcula 350–400 g por persona para un asado.

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]]> Abastero https://carnesproductor.cl/producto/abastero/ Tue, 26 Oct 2021 00:15:12 +0000 https://carnesproductor.cl/producto/abastero-kg/ El abastero es un corte magro de vacuno con colágeno, ideal para cocción lenta: cazuelas, pucheros y guisos.

  • Cocción lenta de 60–90 min para ablandar y soltar sabor.
  • Aporta cuerpo a caldos y sopas chilenas.
  • Rinde 250 g por persona con verduras.

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]]> Palanca Unidad https://carnesproductor.cl/producto/palanca/ Tue, 26 Oct 2021 00:15:12 +0000 https://carnesproductor.cl/producto/palanca-kg/ La palanca es un corte premium de vacuno, tierno y jugoso, ideal para parrilla y plancha.

  • A fuego fuerte, sellado y reposo de 5 min.
  • Punto medio para conservar la terneza.
  • Rinde 250 g por persona.

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]]> Ganso kg https://carnesproductor.cl/producto/ganso-kg/ Tue, 26 Oct 2021 00:15:12 +0000 https://carnesproductor.cl/producto/ganso-kg/ El ganso es un corte magro de vacuno de forma redondeada, ideal para mechar, cacerola y carne al jugo.

  • Cocción lenta para mechada o estofado.
  • También en bistec fino a la plancha.
  • Rinde 250 g por persona.

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]]> Punta Picana kg https://carnesproductor.cl/producto/punta-picana-kg/ Tue, 26 Oct 2021 00:15:12 +0000 https://carnesproductor.cl/producto/punta-picana-kg/ La punta picana (punta de ganso) es un corte triangular jugoso, estrella de la parrilla brasileña y chilena.

  • Cocina con la capa de grasa hacia abajo primero para sellar.
  • Excelente entera a la parrilla o en bistec grueso.
  • Rinde 250–300 g por persona.

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]]> Osobuco https://carnesproductor.cl/producto/osobuco/ Tue, 26 Oct 2021 00:15:12 +0000 https://carnesproductor.cl/producto/osobuco-pierna-porcionado-kg/ Osobuco de Vacuno por kilo, con hueso y tuétano para enriquecer el caldo. El corte clásico para cazuelas, guisos y preparaciones de cocción lenta.

]]> El osobuco es el corte de pierna de vacuno con hueso y tuétano, base de la cazuela y el clásico osobuco a la italiana.

  • Cocción lenta de 90 min o más hasta que la carne se desprenda.
  • El tuétano da cuerpo y sabor al caldo.
  • Rinde 1 rodaja grande por persona.

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]]> Entrecot https://carnesproductor.cl/producto/entrecot/ Tue, 26 Oct 2021 00:15:12 +0000 https://carnesproductor.cl/producto/entrecott-v-premium-2-unidades/ El entrecot es un corte premium jugoso y de gran sabor, ideal para parrilla y plancha a fuego fuerte.

  • Sella 3–4 min por lado y deja reposar antes de servir.
  • Su grasa lo mantiene jugoso; punto medio recomendado.
  • Rinde 250–300 g por persona.

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]]> Choclillo https://carnesproductor.cl/producto/choclillo/ Tue, 26 Oct 2021 00:15:12 +0000 https://carnesproductor.cl/producto/choclillo-kg/ El choclillo es un corte magro y parejo de vacuno, versátil para bistec, cacerola y horno.

  • A la plancha en bistec o en cubos para guisos.
  • Corte de poca grasa: no lo sobrecocines.
  • Rinde 200–250 g por persona.

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